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早餐只吃鸡蛋牛奶好吗_保健小贴士_男性

互联网 2021-04-22 23:01:33
早餐只吃鸡蛋牛奶好吗热门文章排行榜 >>2013-05-16 13:49来源:99健康网导语

早餐是一日三餐中最重要的一餐,很多人在吃早餐的时候是鸡蛋配牛奶,那么早餐只吃鸡蛋牛奶好吗?

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早餐只吃鸡蛋牛奶好吗

早餐摄取养分不足不但会引起低血糖,还会造成精神不集中而影响工作学习;更重要的是空腹时间过长,会减少消化液分泌,导致肠胃病的发生,从而损害健康。营养学家认为,早餐应保证全日营养量的1/3左右。可见,早餐是多么的重要。

有人认为,既然早餐那么重要,就选高营养的食品吧。一杯牛奶、一个鸡蛋,既富含营养又简便易行。其实,这种安排并不好,因为这种早餐供应的养分很不“全面”。认为馒头、窝头、面包、稀粥、面条等淀粉类食品没什么营养可言的看法是错误的。碳水化合物是人体必不可少的营养素之一,是人体从膳食中获取热能的最主要来源。碳水化合物还参与细胞的多种代谢活动,并且是构成机体的重要物质,对于神经组织十分重要。人脑对低血糖反应很敏感,轻者可导致心理障碍,重者可致昏迷。由此可见,早点除食用蛋、奶外,搭配一些淀粉类食品是十分必要的。

蛋和奶的营养价值虽然很高,但是,它所含的铁却难以被机体吸收,需由其他食品来补充。因此,安排以蛋、奶为主的早餐时,别忘了补充铁。动物肝脏、血、肉类、禽类、鱼类和某些蔬菜(如油菜、苋菜、韭菜、莴笋叶等)都是铁的良好来源,可做成小菜搭配着食用。

(责任编辑:王少华)

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