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【午餐肉麵包的做法】_午餐肉麵包的家常做法_午餐肉麵包的做法大全

互联网 2021-04-23 10:05:38

1.除黑芝麻粉、黃油和午餐肉罐头外,其餘的原材料所有放進麵包機的麵包桶中,酵母菌後下切忌接觸鹽,以防影响發酵

2.啟動麵包機的攪搅拌麵程序流程15分钟後下黃油,繼續攪拌至擴展阶段

3.取出放到一個較大的器皿中

4.蓋上保鮮膜置放温暖處發酵至2.5倍大

5.將麵團排氣,並分为8等份,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

6.先將午餐肉罐头分为8片,將小麵團擀成長舌狀,放上一片午餐肉罐头翻卷來,收边處捏實

7.进行後排不在黏烤盤上,如是是非非不黏烤盤請墊上油紙

8.放到温度38°C濕度85%的环境中密封性發酵至2倍大,取出刷上分量外的鸡蛋液,並在表层洒上黑芝麻粉

9.送進已預熱的电烤箱中,165度烤18分钟(时間温度僅供參考,請以自己电烤箱實際狀況為準)出爐後涼至手溫,密封性储存

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